Atelier Cuisinier
Le cuisinier professionnel, du pain fait maison, à la nouvelle cuisine de restauration traditionnelle, la méthode est toujours la meme : la main à la pâte est la seule méthode !
Les Ateliers du Cuisinier commence par La carte Gastronomique
Les ateliers cuisinier restauration interrompus durant la période de la covid19 reprendront leurs activités pour bientôt. Les bases de la cuisine traditionnelle française et internationale seront données au sein d’une cuisine professionnelle .
De la pizza aux bœuf bourguignon, de la mousse au chocolat à la tarte citron, les grandes lignes seront données dans une ambiance de restauration de quartier.
Les Ateliers Cuisine sont donnés au sein de l’ancien restaurant La Fanfarlo.
La restauration
Cuisine en petit groupe
La cuisine française s’accompagne toujours de vin, c’est pourquoi il faut introduire l’importance des vins. Les sauces se préparent à partir de vins et d’alcool spécifiques.
Les ateliers de cuisine pour la restauration sont des ateliers ou nous enseignons certes les recettes, mais aussi la rapidité!
L’efficacité réside dans la rapidité de réalisation des plats!
La restauration Française
La préparation des poissons est très apprécié dans la restauration française.
Au four ou en grillade les poissons sont plus délicats à préparé que les viandes.
La rapidité de réalisation des plats sera toujours une priorité.
Les viandes
Les préparations des viandes ont des secrets par leurs sauces . Le saucier s’invitera dans les ateliers afin de donner tous les secrets des grandes saveurs.
Galerie Photos
La cuisine de restauration traditionnelle française est l’une des plus grande au monde. Elle demande de nombreuses années afin de la maitriser….
Un grand artisan de France
Raclette et Cassoulet
La Choucroute
Salade du chef
Spagettis fruits de mer
Atelier »La nouvelle restauration rapide » burger, Salade mixte, Quiche, pizza….
Les Burgers sont partout ! ils peuvent etre préparés de maniere si differente d’un pays à un autre!
la cuisine rapide
La nouvelle cuisine, Burger, pizza, Quiche, salade mixte moins difficile à réaliser que la cuisine traditionnelle française…..à découvrir!
New Summer line
BURGER
Bussiness Casual
PIZZA
Les Pizzas
Quiche fromage
Quiche lardons
salade mixte
Latest News
La nouvelle restauration est internationnale et rapide à préparer.
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